Información general PROTOCOLO GLOBAL GAP
Modalidad
- On-line
- COLQUIMUR "Campus Virtual Colquimur"
Duración
- Matricula abierta permanentemente
- Duración: 50h / 6 semanas aprox.
Dirigido a
- Colegiados COLQUIMUR: 110€
- Asociados ASOQUIMUR: 110€
- Precolegiados COLQUIMUR: 110€
- Otros: 140€
Lugar de impartición
COLQUIMUR "Campus Virtual Colquimur"

Objetivos
El presente curso tiene por principal objetivo transmitir su lector el conocimiento de las normativas de obligado cumplimiento que son directamente aplicables al sector de actividad en el que actúa la entidad para la que presta sus servicios profesionales.
Metodología
- On-line
Este curso se imparte en la Modalidad On-line, a través de nuestro Campus Virtual. Tiene un enfoque práctico donde se destaca la atención directa de un tutor especiliasta en la temática del curso, herramientas de aprendizaje para asegurar la aplicación profesional de las competencias descritas en el curso, así como el asesoramiento postformación que el Colegio ofrece a sus alumnos.
Programa
UNIDAD DIDÁCTICA 1. SECTOR AGRÍCOLA. BUENAS PRÁCTICAS AGRÍCOLAS (BPA)
- Producción agrícola segura y sostenible a nivel mundial
- Conservación del suelo
- Utilización óptima de la energía
- Utilización óptima del agua
- Conservación de la biodiversidad
- Utilización racional de productos fitosanitarios.
- Reducción de la contaminación agraria
- Sanidad animal
- Carga ganadera
- Normas mínimas medioambientales
UNIDAD DIDÁCTICA 2. GESTIÓN DE LA CALIDAD EN LA EMPRESA AGROALIMENTARIA
- El control de calidad en la empresa agroalimentaria
- – La decisión de controlar
- – Definición y tipos de calidad alimentaria
- – Calidad en la industria agroalimentaria: especificidad
- – Programa de garantía de seguridad y calidad hortofrutícola
- – Atributos de calidad, grados y estándares
- – Atributos de calidad y deterioro
- Normalización y certificación
- – Normalización
- – Certificación
- Otras certificaciones en la industria agroalimentaria
- – Global Gap
- – IFS
- – BRC
UNIDAD DIDÁCTICA 3. NORMAS EN LA INDUSTRIA AGROALIMENTARIA
- Introducción
- Objetivos
- Mapa Conceptual
- Legislación vigente en la industria agroalimentaria
- – Norma ISO 14001
- Sistemas de gestión ambiental
- – Reglamento de ecogestión y ecoauditoría. Sistema Comunitario de Gestión y Auditaría Medioambientales:(EMAS)
- – Infracciones y sanciones en materia de defensa del consumidor y de la producción agro-alimentaria.
- – Estándares de calidad en la industria agroalimentaria: Global Gap
UNIDAD DIDÁCTICA 4. CERTIFICACIÓN GLOBAL GAP: IMPLANTACIÓN DEL PROTOCOLO GLOBAL GAP
- Global G.A.P.
- – Introducción a Global G.A.P.
- – Normas GLOBAL G.A.P.
- – Introducción a norma IFA GLOBAL G.A.P.
- Requisitos y proceso de certificación GLOBAL G.A.P.
- – Documentos normativos asociados a la certificación
- – Opciones de certificación
- – Proceso de registro
- – Conceptos básicos para la comprensión de la unidad didáctica
- – Proceso de evaluación
- – Proceso de certificación
- – Requisitos del SGC para las certificaciones GLOBAL G.A.P. en opción 2 o en opción 1 con explotaciones múltiples
- – Cualificación de inspectores y auditores internos
- Documentos habituales en el SGC de GLOBAL G.A.P.
- – Documentos habituales en el SGC GLOBAL G.A.P.
- Versión actual Global Gap. Versiones reconocidas por GFSI del estándar IFA GLOBALG.AP en 2020-2021
- – Norma de Aseguramiento Integrado de Fincas, versión -GFS
Profesorado

D. Juan José Cuenca Martínez
Licenciado en Tecnología de Alimentos. Auditor en Protocolos de Seguridad Alimentaria. APPCC. IFS. GLOBAL GAP. BRC. ISO 22000. Más de 15 años de experiencia en el sector y en la docencia de cursos dirigido a profesionales.
Financiación y Bonificaciones
Bonificación para Trabajadores de Empresas
Desde el Colegio Oficial de Químicos de Murcia gestionamos los trámites necesarios para la BONIFICACIÓN a través de la Fundación Estatal para la Formación en el Empleo (FUNDAE). Los interesados en la bonificación deberán contactar lo antes posible y con la anterioridad suficiente para realizar las gestiones. Si su empresa no está inscrita en el Departamento de empresas SECTEM del Colegio, puede hacerlo rellenando este formulario de alta, la inscripción es GRATUITA. Más información 968 907021.
En este caso el precio correspondiente para solicitar la bonificación será el de “OTROS“
Descuentos
Posibilidad de Pago fraccionado
Bonificación FUNDAE hasta 100%
Preguntas frecuentes
Cómo puedo aprovechar el 5% de descuento para otros Colegios Profesionales
Los colegiados de otros Colegios Profesionales deben señalar la opción de General y una vez iniciada la compra deben de insertar el CUPON DESCUENTO: COLDES
Ya he hecho mi pedido ¿cuando puedo empezar?
Una vez formalizada la matrícula, recibirás un correo de bienvenida donde se te informará de los plazos de realización y el nombre del tutor.
Cómo accedo al campus virtual
www.campuscolquimur.educativa.es / Insertar usuario y contraseña enviados una vez matrículados en el curso
Cuándo recibo el certificado oficial
Al finalizar el curso y una vez nos comunique el tutor la emisión del diploma acreditativo
5% de Descuento para empleados de la misma empresa
Si se matriculan 2 o más empleados de la misma empresa tendrán un descuento del 5%, para ello tienen que insertar el CUPON DESCUENTO: EMDES
Ventajas de la Formación Online en CampusColquimur
Existen diferentes motivos para estudiar online. A continuación, puedes encontrar algunos de ellos:
- Facilita la formación a personas que por razones de actividad laboral, lugar de residencia, edad o cualquier otro motivo personal no pueden acceder a estudios presenciales.
- Permite cursar estudios desde cualquier lugar. Puedes estudiar en centros de gran prestigio sin necesidad de desplazarte físicamente a la sede del centro formativo.
- Ahorro de tiempo y dinero. Si realizas estudios online, podrás ahorrar el tiempo y el dinero que suponen los desplazamientos al centro de formación.
- Flexibilidad horaria. A diferencia de la formación presencial, la formación online ofrece más libertad para organizarte los tiempos de estudio y elegir el momento del día que consideres oportuno.
- Permite compaginar los estudios con otras actividades u obligaciones laborales, sociales o familiares.
- Existe una amplia oferta de formativa online. Las múltiples posibilidades de enseñanzas online te permitirán escoger una formación que se adapte mejor a tus necesidades e intereses.
- Se adapta a tu ritmo de aprendizaje. La autonomía que proporciona la formación online, te permitirá llevar a cabo un proceso de enseñanza-aprendizaje más personalizado y avanzar en base a tu progresión individual.
- Los avances y sofisticación en las TIC permiten la implantación de estructuras y plataformas virtuales que hacen incrementar la calidad de este tipo de formaciones.
Diferencia entre curso On-line y Live Streaming
El e-learning o formación On-line es el aprendizaje en línea o teleformación que se realiza utilizando una plataforma digital.
El Live Streaming o Live Training va mucho más allá de una simple grabación en diferido. Los estudiantes dejan de ser meros espectadores para, como en una clase presencial, ser parte activa del proceso de enseñanza, teniendo la posibilidad de replicar unas condiciones muy similares a las de una clase presencial y que, adicionalmente, presenta otras muchas ventajas.
Además, las características de este formato, también lo hacen óptimo para la emisión de otros tipos de recursos educativos como eventos, masterclasses y webinars. Incluso los workshops, tradicionalmente de carácter más práctico, pueden ejecutarse de esta forma gracias al uso de herramientas digitales de trabajo colaborativo.
Cómo bonificar el curso por FUNDAE
Para solicitar la bonificación de nuestros cursos, debeis señalar en la compra del curso la opción del precio FUNDAE y nuestro departamento de formación se pondrá en contacto con el interesado para iniciar las gestiones pertinentes.
Realizamos todos los trámites para la gestión y bonificación del crédito de formación de las empresas. Más de 20 años de experiencia gestionando planes de formación bonificados nos permiten asesorar con toda garantía en la gestión de la formación programada por las empresas.
Cumplimos con toda la normativa vigente y realizamos los trámites a través de la aplicación telemática de Fundae (Anterior Fundación Tripartita).
Nos ocupamos de toda la documentación bien como entidad organizadora, impartidora o solo gestión externa.