Técnico Especialista en Seguridad Alimentaria

Modalidad

Duración

Dirigido a

Formación Online

Formación In Company

Bonificado por FUNDAE

Campus Virtual

Lugar de impartición

Campus Colquimur Online

+ Empleabilidad

Financiación a tu medida

Formación bonificada para empresas

Amplia bolsa de trabajo

Oferta educativa on-line

Prácticas en empresas

Objetivos

El objetivo general de este curso es tener conocimientos sobre la legislación y normativa vigente referente a los principios y requisitos de la Seguridad Alimentaria y comprender la importancia de la gestión de la calidad y de la seguridad alimentaria en las empresas e industrias que conforman la cadena alimentaria.
Adquirir conocimientos, técnicas y habilidades en la Gestión de la Calidad de los productos y de los procesos, conforme a los principios, normas y estándares de la Seguridad Alimentaria.
Conocer las Normas de certificación de calidad más usuales que se implantan en el Sector Alimentario: ISO 9001, ISO 22000, BRC, IFS, GLOBAL GAP,…
Conocer los requisitos de las figuras de calidad de productos alimentarios y de certificación de productos por entidades acreditadas.
Realizar auditorías y aplicar los conocimientos sobre ellas en Seguridad Alimentaria en cualquier organización para verificar el cumplimiento de su Sistema de Gestión.

Formación On-line 100%

Profesores expertos

Consultar financiación

Profesorado con amplia experiencia

Metodología

Este curso se imparte en la modalidad Online en el campus virtual de colquimur: https://campuscolquimur.educativa.es

Tiene un enfoque práctico donde se destaca la atención directa de un tutor especialista en la temática del curso, herramientas de aprendizaje para asegurar la aplicación profesional de las competencias descritas en el mismo, así como el asesoramiento postformación que el Colegio ofrece a sus alumnos.

Programa

MÓDULO I. SEGURIDAD ALIMENTARIA
CAPÍTULO 1. Higiene Alimentaria
CAPÍTULO 2. Normalización y Regulación
CAPÍTULO 3. Infraestructura, Prerrequisitos y Trazabilidad.
CAPÍTULO 4. Sistemas de Análisis de Pelígros de Puntos de Control Crítico – APPCC –
CAPÍTULO 5. Control de la Seguridad Alimentaria
MÓDULO II. NORMAS DE CERTIFICACIÓN
CAPÍTULO 1. Implementación de Sistemas de Gestión de la Calidad Alimentaria.
CAPÍTULO 2. Introducción a los Sistemas de Gestión y la Certificación Alimenaria
CAPÍTULO 3. IFS. International Featured Standard
CAPÍTULO 4. BRC GLOBAL Standard
CAPÍTULO 5. GLOBAL G.A.P.
CAPÍTULO 6. Norma ISO 22000. Normas Familia ISO 22000 Y FSSC 22000
CAPÍTULO 7. Otras Normas de Certificación: QS, LEAF Marque, HACCP, GMP+, Q de Calidad, etc.
MÓDULO III. AUDITORÍAS
CAPÍTULO 1. Gestión de Auditorías en los Sistemas de Seguridad Alimentaria.
CAPÍTULO 2. Etapas en el proceso de Auditorías Internas de Calidad y Seguridad Alimentaria.
CAPÍTULO 3. Evaluación de los resultados de las Auditorías en los Sistemas de Seguridad Alimentaria

Profesorado

Financiación y Bonificaciones

Bonificación para Trabajadores de Empresas

Desde el Colegio Oficial de Químicos de Murcia gestionamos los trámites necesarios para la BONIFICACIÓN a través de la Fundación Estatal para la Formación en el Empleo (FUNDAE). Los interesados en la bonificación deberán contactar lo antes posible y con la anterioridad suficiente para realizar las gestiones. Si su empresa no está inscrita en el Departamento de empresas SECTEM del Colegio, puede hacerlo rellenando este formulario de alta, la inscripción es GRATUITA. Más información 968 907021.

En este caso el precio correspondiente para solicitar la bonificación será “Bonificación FUNDAE“

12 meses

sin intereses

Pago fraccionado

reserva y cuotas mensuales

Hasta 100%

Bonificado FUNDAE

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Sector

Reserva Plaza

Bonificado FUNDAE

General

Colegiados, Asociados y Precolegiados

Limpiar

Pago seguro con
certificado SSL

5% Dto. para empresas y otros colegiados

Certificado oficial

Preguntas frecuentes

¿Que duración y tiempo de desarrollo tiene el Máster?

La duración es de 32ECTS, equivalente a 320 horas lectivas. El tiempo estimado para su desarrollo esta entre 4 y 6 meses, siendo estos prorrogables 1 mese más.

¿Cómo puedo acceder al Campus Virtual?

Para acceder al campus virtual de formación pueden hacerlo en el siguiente enlace:

www.campuscolquimur.educativa.es

Una vez matriculado se le enviará usuario y contraseña para el acceso al Campus

¿Cuándo recibo el certificado oficial?

Un vez finalizado el Técnico Especialista en un plazo máximo de 1 mes recibirá el diploma oficial, se podrá solicitar certificado provisional al finalizarlo.

¿Cómo aplicar el 5% de descuento para otros Colegios Profesionales?

Para aplicar el 5% para colegiados de otros Colegios Profesionales, debe de enviarnos a colquimur@colquimur.org el certificado que acredite su pertenencia al colegio profesional.

¿cómo aplicar el 5% de Descuento para empleados de la misma empresa y desempleados?

Para aplicar el 5% es necesario que se matriculen 2 o mas empleados de la misma empresa. En el proceso de matrícula, añadir el número de trabajadores y poner en notas el nombre completo de los mismos. En la opción aplicar Cupon poner "des5" y continuar, aplicará el descuento automaticamente.

DESEMPLEADOS:

Si eres desempleado podrás aplicarte un 5% de descuento acredtiantdo dicha situación con el certificado correspondiente enviandolo a: colquimur@colquimur.org. Indicar en aplicar cupon "des5" y se aplicará el descuento de manera automática.

Cómo bonificar el curso por FUNDAE

Aquellos que deseen bonificar el curso con los créditos de formación de su empresa tienen que presentar la matrícula seleccionando Bonificación FUNDAE y presentarla. En unos minutos contactaremos con la persona interesada e iniciaremos las gestiones para su bonificación.

Curso Técnico Especialista en Seguridad Alimentaria

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