Empresas que confían en COLQUIMUR
Especialización en Gestión y Control de la Seguridad Alimentaria
Modalidad
- 100% Online
Duración
- 225 horas
- De 1-3 meses
Calendario
CONVOCATORIAS DE MATRÍCULA
- Convocatoria 1º: Del 1 al 5 de cada mes
- Convocatoria 2ª: Del 15 al 20 de cada mes
Prácticas profesionales
- Prácticas extracurriculares (voluntarias)
Precios
- Colegiados COLQUIMUR: 500€
- PreColegiados COLQUIMUR: 500€
- Asociados ASOQUIMUR: 500€
- General: 600€
5% Descuento
- Desempleados y estudiantes universitarios no precolegiados
Formación Online
Formación In Company
Bonificado por FUNDAE
Campus Virtual
Lugar de impartición
Metodología
- 100% ONLINE
Este curso se imparte en la Modalidad On-line, a través de nuestro Campus Virtual. Tiene un enfoque práctico donde se destaca la atención directa de un tutor especiliasta en la temática del curso, herramientas de aprendizaje para asegurar la aplicación profesional de las competencias descritas en el curso.
El tiempo de realización será de 1-4 meses, no siendo necesario agotar el plazo para la finalización del curso. En caso de ser necesario ampliar el plazo, podrá solicitarlo al centro.
Objetivos
Al finalizar el curso, el alumno será capaz de diseñar y desarrollar Sistemas de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC) en la industria alimentaria. También comprenderá y podrá implementar los protocolos de seguridad alimentaria BRC, IFS Food y Food Defense en empresas del sector agroalimentario. El curso incluye formación en trazabilidad de productos alimenticios, la normativa de higiene alimentaria (Reglamento CE 852/2004), la gestión de desperdicios alimentarios, y los requisitos de etiquetado según el Reglamento 1169/2011, especialmente en relación con alérgenos. Además, se abordarán medidas para la correcta manipulación de alimentos y la legislación relacionada con la seguridad alimentaria y nutrición.
Dirigido a:
El curso está dirigido a responsables y trabajadores de establecimientos alimentarios, especialmente en el sector minorista (panaderías, fruterías, restaurantes, bares, carnicerías, charcuterías, pescaderías, residencias, etc.), interesados en implantar planes de autocontrol de seguridad alimentaria. También se orienta a técnicos en seguridad alimentaria, calidad, auditores e inspectores, que deseen especializarse en normativas como BRC Food, IFS Food y Food Defense, y en la adecuada implantación y auditoría de estas normativas internacionales. Además, está dirigido a manipuladores de alimentos y profesionales del sector agroalimentario, la hostelería y la restauración, así como a aquellos interesados en la normativa sobre la prevención de pérdidas y desperdicio alimentario y el etiquetado de alimentos.
Programa
MÓDULO SEGURIDAD ALIMENTARIA 30 ECTS
- Sistema de autocontrol sanitario en la industria alimentaria (APPCC)
- La norma mundial BRC (British Retail Consortium)
- IFS Food: Estándar de seguridad alimentaria
- Protocolo de seguridad alimentaria food defense
- Trazabilidad en la Industria Alimentaria
- Manipulador de Alimentos en la Industria Alimentaria
- Ley de prevención de pérdidas y desperdicio alimentario
- Reglamento (UE) 1169/2011 y Real Decreto 126/2015: Etiquetado y alérgenos
- Elaboración y Conservación de alimentos
- Ley de seguridad alimentaria y nutrición
Salidas profesionales
Al finalizar esta formación de posgrado estarás capacitado para ejercer como
- Coordinador de sistemas de gestión integradas de estas áreas
- Consultor y gestor de sistemas de gestión de calidad, medio ambiente, PRL y responsabilidad social corporativa (RSC).
- Auditor interno de sistemas de gestión de estas tres áreas
Con este Máster, estarás preparado para destacar tanto a nivel estatal como internacional, aplicando normas de referencia internacional.
Prácticas profesionales
En COLQUIMUR, no solo te formamos, ¡te preparamos para el mundo laboral!
Contamos con un departamento de empleo y gestión de prácticas profesionales que podrás aplicar lo aprendido en un entorno real, desarrollar tus habilidades y adquirir la experiencia profesional certificable en las empresas más destacadas del sector.
- Formación + práctica real
- Acompañamiento de expertos
- Mejora tu empleabilidad
PROFESORADO
Dª. Mª Dolores Pérez Caballero
Graduada en Bioquímica Máster en Seguridad Alimentaria. Reglamentación, Certificación y Auditorías. Máster en Genética y Evolución
Facilidades de Financiación
Desde el Colegio Oficial de Químicos de la Región de Murcia ofrecemos la posibilidad de FINANCIAR el Máster hasta 6 meses sin intereses, existe la posibilidad de solicitar ampliación de 3 meses adicionales.
Ejemplo de financiación a 6 meses: Matrícula Colegiado (1.150€). Reserva (350€). Financiación 6 meses (133,33€)
100% bonificable por FUNDAE
Bonificación para Trabajadores de Empresas
Desde el Colegio Oficial de Químicos de Murcia gestionamos los trámites necesarios para la BONIFICACIÓN a través de la Fundación Estatal para la Formación en el Empleo (FUNDAE). Los interesados en la bonificación deberán contactar lo antes posible y con la anterioridad suficiente para realizar las gestiones. Si su empresa no está inscrita en el Departamento de empresas SECTEM del Colegio, puede hacerlo rellenando este formulario de alta, la inscripción es GRATUITA. Más información 968 907021.
En este caso el precio correspondiente para solicitar la bonificación será el de «OTROS«
Descuentos
Posibilidad de pago financiado hasta 6 meses
Bonificación FUNDAE hasta 100%
Matricúlate en el Especialización en Gestión y Control de la Seguridad Alimentaria
¿A qué tipo de colectivo pertenece?
Elija el tipo de colectivo para conocer su precio.
Pago seguro con
certificado SSL
5% Dto.para Desempleados y estudiantes universitarios no precolegiados
Certificado Oficial
Preguntas frecuentes
Ya he hecho mi pedido ¿cuando puedo empezar?
Una vez formalizada la matrícula, recibirás un correo de bienvenida donde se te informará de los plazos de realización y el nombre del tutor.
Cómo accedo al campus virtual COLQUIMUR
Acceda a https://www.campuscolquimurformacion.com / Insertar usuario y contraseña enviados al email una vez matriculados en el curso.
5% de descuento para estudiantes de Grado no precolegiados, FP y desempleados
Los estudiantes de Grado no precolegiados, FP y desempleados podrán aplicar el 5% de descuento sobre el precio general, aplicando el CUPÓN DESCUENTO que aparecerá en el proceso de matrícula: des5
Cómo bonificar el curso por FUNDAE
Para solicitar la bonificación de nuestros cursos, debeis señalar en la compra del curso la opción del precio FUNDAE y nuestro departamento de formación se pondrá en contacto con el interesado para iniciar las gestiones pertinentes.
Realizamos todos los trámites para la gestión y bonificación del crédito de formación de las empresas. Más de 20 años de experiencia gestionando planes de formación bonificados nos permiten asesorar con toda garantía en la gestión de la formación programada por las empresas.
Cumplimos con toda la normativa vigente y realizamos los trámites a través de la aplicación telemática de Fundae
Nos ocupamos de toda la documentación bien como entidad organizadora, impartidora o solo gestión externa.