Trazabilidad en la industria alimentaria
Modalidad
- 100% Online
Duración
- 30 horas
Calendario
- -------CONVOCATORIAS DE INICIO--------
- Convocatoria: 1-5 cada mes
- Convocatoria:15-20 cada mes
- --------PARA EMPRESAS----------
- Si quiere formar a tus trabajadores en fechas diferentes contacta con nosotros
Precios
- Colegiados COLQUIMUR:120 €
- Asociados ASOQUIMUR:120 €
- Precolegiados COLQUIMUR: 100€
- Otros: 150€
Lugar de impartición
Campus Virtual Colquimur-COLQUIMURFORMACION
Objetivos
Realizar el procedimiento de trazabilidad de manera procedimentada y documentada tanto durante el proceso de producción como en el de distribución de los alimentos.
Dirigido a:
Aquellos profesionales que en su vida laboral tengan relación con el manejo de alimentos y la industria alimentaria.
Está dirigido también a aquellas personas que se quieran adentrar en el mundo alimentario, aunque no se tengan conocimientos previos.
Metodología
- 100% ONLINE
Este curso se imparte en la Modalidad On-line, a través de nuestro Campus Virtual. Tiene un enfoque práctico donde se destaca la atención directa de un tutor especiliasta en la temática del curso, herramientas de aprendizaje para asegurar la aplicación profesional de las competencias descritas en el curso.
El tiempo de realización será de 8 semanas, no siendo necesario agotar el plazo para la finalización del curso. En caso de ser necesario ampliar el plazo, podrá solicitarlo al centro.
Programa
- Aspectos generales de la trazabilidad y la seguridad alimentaria
- Trazabilidad y seguridad alimentaria
- Sistema de trazabilidad en el matadero
- Sistema de trazabilidad en matadero II
- La trazabilidad aplicada al proceso de producción
- La trazabilidad aplicada al proceso de producción II
- La trazabilidad aplicada a la distribución
- La trazabilidad como sistema de alerta temprana en casos de crisis
Profesorado

D. Juan José Cuenca Martínez
Licenciado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos Consultor y Auditor en Protocolos de Seguridad Alimentaria. APPCC, IFS, BRC, iso 22000, GLOBAL GAP.
Financiación y Bonificaciones
Bonificación para Trabajadores de Empresas
Desde el Colegio Oficial de Químicos de Murcia gestionamos los trámites necesarios para la BONIFICACIÓN a través de la Fundación Estatal para la Formación en el Empleo (FUNDAE). Los interesados en la bonificación deberán contactar lo antes posible y con la anterioridad suficiente para realizar las gestiones. Si su empresa no está inscrita en el Departamento de empresas SECTEM del Colegio, puede hacerlo rellenando este formulario de alta, la inscripción es GRATUITA. Más información 968 907021.
En este caso el precio correspondiente para solicitar la bonificación será el de “OTROS“
Descuentos
Posibilidad de Pago fraccionado
Bonificación FUNDAE hasta 100%
Preguntas frecuentes
Una vez formalizada la matrícula, recibirás un correo de bienvenida donde se te informará de los plazos de realización y el nombre del tutor.
https://www.campuscolquimurformacion.com / Insertar usuario y contraseña enviados una vez matrIculados en el curso
Los desempleados podrán aplicar el CUPON DESCUENTO: des5
Para solicitar la bonificación de nuestros cursos, debeis señalar en la compra del curso la opción del precio FUNDAE y nuestro departamento de formación se pondrá en contacto con el interesado para iniciar las gestiones pertinentes.
Realizamos todos los trámites para la gestión y bonificación del crédito de formación de las empresas. Más de 20 años de experiencia gestionando planes de formación bonificados nos permiten asesorar con toda garantía en la gestión de la formación programada por las empresas.
Cumplimos con toda la normativa vigente y realizamos los trámites a través de la aplicación telemática de Fundae
Nos ocupamos de toda la documentación bien como entidad organizadora, impartidora o solo gestión externa.








